日本の冬の風物詩コタツ、確かに近代日本の風景の一部に外せない存在です。

 今日はその相棒的存在“せんべい”入って来ました。

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 お米や豆など食卓に欠かせないお野菜を完全無農薬で作ってる、山崎さん(御津)のお煎餅です
 原料の米やアワなどはもちろん山崎さんの所の物、さらに最近は牛窓産のアミを使ったせんべいも登場してコタンでも爆発的にブレイクしています
 
 今年の夏は自分で作った豆でお豆腐を作る計画を嬉しそうに話してくれました、暑い季節が待ちどおしいですね






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 食べるとしっかり硬くてとても米を焙った味がします、店頭ではノリ味とアワ、それにゴマ、アミの入った物が人気ですが、個人的には何も入っていないプレーンがとてもお気に入りです、煎茶とおミカン、それにこのお煎餅でトラディショナルなティータイムを。。。



 
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by okayama_cotan | 2008-02-18 14:00 | 店頭速報 ! ! ! | Comments(0)