岡山瀬戸内西阿知 花口農園の減農薬すもも 今年も始まりした。あっと今に終わる季節の果物、2週間後にはもうないよ、お見逃しないように。コタン岡大前店、奉還町店、両店にて!! 個人的には、ハリウッドが大好物品種。もうすぐ出てくるよ、でも一瞬。 すももが好きすぎた小学生時代。 ひで
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自然食コタン

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by Okayama_cotan | 2014-06-30 23:09 | 花口農園 梅 すもも もも | Comments(0)

ムカデ。でますか?
あの生命力、あの形、そして噛まれた時のジリジリする神経毒の痛み、好きにはなれない要素満点ですが、彼らはそんな悪さする生き物ではない。出会い頭に噛まれるぐらい。ただくらい湿気の多いとこにやってくるので、布団にはいってくることを考えると寝つきが悪くなる。
対策としては、排水口(侵入口)をふさぐ。家の近くに好きそうな場所を作らない(うちは庭の端材を綺麗にしたら一気に見かけなくなった)。ムカデ返しをつけたベッドで寝る。殺さない(ムカデはつがいでいるので恨みが強くヤッたらヤられるよ、意外とマジ、体験談)。などなど、できることはいろいろありますが、侵入口だらけの古民家生活、ベッドが似合わない古民家生活、ムカデが先住民の古民家生活、どうしようかと考えていると、「なんだかんだでこれが一番きくよ」とご近所さんが持ってきてくれた樟脳(しょうのう)!
寝ている部屋の四隅や、布団周りに置いとくとほとんど見かけなくなりました。
そんな対策をしているタイミングで、美星町の坂井さんより、「樟(くすのき)のチップあるでー」。完璧なタイミング、バイオダイナミック!! ムカデとお付き合いの深い方どうぞお試しください。
樟脳は、クスノキを水蒸気蒸留して精製製造する、クスノキの成分の結晶です。コタンでは九州産100%の樟脳も取り扱っています。
どちらも、ムカデ除け以外にも、衣類収納の虫除け、部屋、玄関、下駄箱、トイレなどの消臭、などにも役に立ちます。

クスノキのチップ 袋入 300円 ※中身だけも量り売りしています。
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※ナウシカの谷間に飛んでるでかいムカデ、あれトラウマ。

ひで

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by Okayama_cotan | 2014-06-26 13:36 | 店頭速報 ! ! ! | Comments(0)

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再開します!食品放射能測定!

持込締切日:7月12日(土曜日)
予約・検体受付場所:コタン岡大前店
          〒700-0011 岡山市北区学南町2-7-13
          TEL・FAX:086-256-2224
コタンでお預かりした検体は、「せとうちラボ」に送り測定いたします。測定結果はメールまたは店頭にてお渡しします。


震災から3年と3ヶ月が経過しました。
今もなお東京電力福島原発事故の影響で13万人近くの人たちが避難生活を送っています。
毎日のように汚染水の計測値は上がり続け、つい先日も報道されたばかりですが(http://mainichi.jp/select/news/20140621k0000m040124000c.html)、データの値が過少評価されていて、1年もの時間が経ってから大きく上方修正されて報告されます。この手の報道で下方修正された事は記憶にありません。
2011年3月事故当時、自分は福島県いわき市にいました。放射能プルームが上空を通り一番放射線量が高かったであろう時も外にいました。屋内退避の指示は残念ながら自分の耳には届きませんでした。同じような方は、大人も子供も含めて多々いたと思います。自然災害の混乱の最中であったことは否めませんが、大事な情報が届きにくかったことは事実でした。それはもちろん福島ばかりではなく、その他近隣の県の方にも言えることだと思います。命にまで影響を与えるかもしれない情報であっても、一般の市民にはなかなかタイムリーでは入手しずらいんだと、原発事故以後にいろんな現場に出て見て体感する事でより強く思うようになりました。 
私はもちろん故郷の復興を切に望んでいます。ただ、見ようと思えば見る事ができる負の事実に背を向けて、どんどんと一人歩きする安心安全キャンペーンには大きな違和感を感じています。震災からだいぶ時間が経過してしまいましたが、テレビや新聞から流れてくる情報ばかりを鵜呑みにすることなく、自分の目で事実を確認しボーダーラインを判断する時期なのかもしれません。私も自宅用薪ストーブの焼却灰を地元の市民測定所で計測してもらいました。8,000bq/kg超の事実を知ることができました。これも自分の目で確認してきた事実の1つです。
 農林水産省のホームページによりますと、肥料の暫定基準値として放射性セシウムの許容される最大値として400bq/kgが今もなお設定されています。もちろん流通もされています。これは、命ではなく経済活動を優先するとんでもない数字だと思います。放射能の有無は測定するしか判断できない現実ゆえ風評や過剰な反応も出やすいし、また無関心にもなってしまう物事だと思います。もちろん安全、危険の判断には個人差もあると思います。それをふまえそれぞれが判断できる情報のひとつとしてこの測定を役立てて貰えればと思います。
西日本で放射能測定を受けつけている所は、まだまだ少ないと思いますので、この機会にどうぞご利用ください。

コタンスタッフ
渡辺又弘







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by Okayama_cotan | 2014-06-23 20:27 | 放射能測定について | Comments(0)

新見のはせあんさんの手作り自然納豆がなくなって、コタンで納豆ないですかと聞かれ続けて100万光年。
ついに農薬不使用で栽培された大豆を使った手作り納豆の入荷です!!!

この農園納豆は、今では、ほとんど見られない熊本県高森町原産のミサヲ大豆を、土地の生産者が、農薬、化学肥料を一切使わずに復活させ、丁寧に納豆に仕上げています。
ミサヲ大豆は、糖分が高く、蒸し上げると、栗のような甘みがあり、納豆菌との相性もばつぐんです。自然エネルギーそのものの納豆は、毎日の健康を支えてくれます。

安心安全カントリーママの手づくり「農園納豆」をぜひ味わってください!!
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タレは付いてないので、ねぎと鶴醤(つるびしお)、または白たまりなどで美味しくお召し上がりください。
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by Okayama_cotan | 2014-06-22 18:16 | 農園納豆 無農薬!! | Comments(0)

新見のはせあんさんの手作り自然納豆がなくなって、コタンで納豆ないですかと聞かれ続けて100万光年。
ついに農薬不使用で栽培された大豆を使った手作り納豆の入荷です!!!

この農園納豆は、今では、ほとんど見られない熊本県高森町原産のミサヲ大豆を、土地の生産者が、農薬、化学肥料を一切使わずに復活させ、丁寧に納豆に仕上げています。
ミサヲ大豆は、糖分が高く、蒸し上げると、栗のような甘みがあり、納豆菌との相性もばつぐんです。自然エネルギーそのものの納豆は、毎日の健康を支えてくれます。

安心安全カントリーママの手づくり「農園納豆」をぜひ味わってください!!
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タレは付いてないので、ねぎと鶴醤(つるびしお)、または白たまりなどで美味しくお召し上がりください。
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by Okayama_cotan | 2014-06-22 18:12 | 農園納豆 無農薬!! | Comments(0)

新見のはせあんさんの手作り自然納豆がなくなって、コタンで納豆ないですかと聞かれ続けて100万光年。
ついに農薬不使用で栽培された大豆を使った手作り納豆の入荷です!!!

この農園納豆は、今では、ほとんど見られない熊本県高森町原産のミサヲ大豆を、土地の生産者が、農薬、化学肥料を一切使わずに復活させ、丁寧に納豆に仕上げています。
ミサヲ大豆は、糖分が高く、蒸し上げると、栗のような甘みがあり、納豆菌との相性もばつぐんです。自然エネルギーそのものの納豆は、毎日の健康を支えてくれます。

安心安全カントリーママの手づくり「農園納豆」をぜひ味わってください!!
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タレは付いてないので、ねぎと鶴醤(つるびしお)、または白たまりなどで美味しくお召し上がりください。
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by Okayama_cotan | 2014-06-22 09:56 | 農園納豆 無農薬!! | Comments(0)

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6月15日(日)10時~16時

西川緑道公園にて、有機マーケット「いち」!!!!!

ワッカファームは野菜たっぷり!!!!

コタンも人気のトレイルミックス、マーケットの天然酵母パン、いちじくスコーンなどなど並んでいます!!!

9種の野草ブレンド「女葉月茶」、オーガニックコーラ、イタリアンクラシックサイダー、ピンクグレープフルーツスカッシュ、冷やしております。

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by Okayama_cotan | 2014-06-14 18:27 |   注目のお祭り | Comments(0)

蚊 でましたカ?出始めは特にカイ。どうします?蚊取り線香をたきます。 緑色の渦巻の。
緑色をした一般的な蚊取り線香は、ピレストロイド系の農業アレスリンを主成分とするもので、昆虫に対して神経毒として作用します。人への急性毒性症状は、悪心、嘔吐、下痢、頭痛などが確認されています。ここまでの症状でなくても、一晩中たいた朝にのどが痛くなった経験のある人は少なくないでしょう。蚊によく効き、人にもよく効いているという仕組みです。
 
 一方、この茶色い渦巻、天然除虫菊の蚊取り線香は、化学製品に変わる前には主役で使われていた除虫菊の花の天然成分ピレトリンを主成分とする蚊取り線香です。
 花を粉末状にしたものにでんぷん、タブ粉(主成分カンフォーの匂いがリラックスもさせる)と糊材を加え、水で練り上げたものです。化学物質ではなく、天然のものなので、体内で分解されやすく、土壌にも帰りやすい。
                
人や動物に優しい虫よけです。
特に小さいお子さん、動物がいる家には良いでしょう。
匂いもステキ。

蚊を防ぐのには、このほかにも、蚊の進入口あたりに蚊蓮草やラベンダーなどを植えるのも虫よけになります。夏に限らず、すべて変化していくものです。力技ではない、なるだけ自然な対処が良いと思います。
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天然除虫菊 蚊取り線香 1箱(30巻) 803円

我が家では、今、蚊より多いのがムカデ。いろいろと対処の仕方はあるみたいですが、これがよく効く気がします。

それは樟脳を部屋の四隅に置く方法。化学的なものは蚊取り線香同様、頭が痛くなったりするので、出来ればコタンで扱う国産100%楠のこの樟脳おすすめです。

自然食コタン
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by okayama_cotan | 2014-06-08 21:32 | 天然除虫菊 蚊取り線香 | Comments(0)

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邑久町 張田さんのトマト今年も入荷販売開始!!
農薬化成肥料不使用!ミネラル感たっぷりの美味しいトマト!冷しトマトを自然塩で!!冷やしトマトとビールと巨人戦。夏ノスタルジック。
岡大前店、奉還町店、両店で取り扱っています。100g 80円

                      自然食コタン
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by Okayama_cotan | 2014-06-07 12:21 | 店頭速報 ! ! ! | Comments(0)

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おそるべしワイン。
酒は日本酒、焼酎、泡盛が日本の心。そんななか出会った寺田本家の酒が身体にうますぎて、コタンで扱い始めた2年前。
それから自然派ワインの店プレヴナンとのイベントやマーケットのパンを扱ってもらっている縁の中、コタンでも美味しい食材にワインを選べるようにと扱いを決め、ワインの本をワインを読み飲み時代到来。
コタンとしては地産地消、フードマイレージなど考えると国産ワインという選択が妥当だが、本場を知らずして何も始まらない。
ということで、フランスロワール地方のヴァンナチュールのワインを中心によく飲んだ。
すごいね自然派ワイン。知れば知るほどほとんどノーマークだったワインの世界にズブズブズブ。
日本酒やビールは加水するけど、ワインはぶどう果汁だけ。だから土地によって違う味、畑が違うだけでそれが味に強く影響する。テロワール(環境の味)という表現はまさにワインの特徴と言える。
ぶどうの栽培方法においても、ビオディナミ(バイオダイナミック農法ー月の満ち欠けや宇宙の摂理に合わせて栽培する方法)を実践する農家も多く、認証などにとらわれずストイックに我が道をゆく農家、醸造家がたくさんいる。
ヴァンナチュール自然派ワインに括られるワインというお酒は土にすごく近い、地球を飲むような農産物である。
もちろんブルゴーニュなどの自然派と唱っていない高級名門ワインも調べると栽培方法はめちゃストイックなビオディナミであったり、商業的に売り出すためにビオワインと認証でしっかり唱っているだけの首を傾げるものも多くある。
コタンで扱う4,5種類のワインは日常的にも飲みやすい価格でありながら、しっかりナチュラルな物語を体験できるもの(体験したもの)をおいています。
ながくなりましたが、どうか記念日でも、思いつきでも「今日はワイン」と手にとって見てください。

ドメーヌ・ル・クロシェの赤「ゴルジュセッシュ」これからの熱い季節さっぱりと飲みやすく、でも1杯でも満足するしっかりとした風味にマジ感動しました。
同生産者の白イル・ソワフも同様、ノンフィルターでナチュラルな味わいがストーリー。こちらあと5本だけ。輸入元にもないので、しばらくお目にかかれません。
さっと気軽に楽しむならイタリア産白ソアベ。毎日のテーブルワインに間違いなし!うまいしナイスプライス!
そしてカリスマ、クロード・クルトワの赤ラシーヌ。半自給生活をするクルトワ言葉「わたしは醸造家である前に農夫でありたい」ビオディナミ!奇跡のワインと言われる個性的なワイン。

ワインとともに映画のような物語を!


※自然派ワインはコタン岡大前店のみでの販売となります。


  自然食コタン
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by Okayama_cotan | 2014-06-07 08:21 | 自然派ワイン | Comments(0)