「ほっ」と。キャンペーン

SO!!!

京橋朝市!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

すがすがしい台風一過の朝!河川敷で朝食を!!!!!!!!

日の出から9時すぎくらいまで!!!!!!!!!!!

京橋朝市!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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                          南
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                      自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-08-31 16:39 | 第一日曜 京橋朝市!! | Comments(0)

8月24日の夜から、yebisu ya pro にて開かれた「Organic Groove!」
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目くるめくテクノ、ハウスミュージックに体をあわせ、気がついたら朝11時・・・・。完全にあのころがフィードバック!
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1日かけて作ったWacca YUJIRO特製 「太陽のミネストローネ」も、TheMARKETの全粒プレーンとcotanの材料作った「天然酵母サンドイッチ」もほぼ完売!!こんなに食べてもらえるとは!、おなじ釜の飯とおなじ音楽を共有した、身も心も集団トリップなオーガニックパーティーでした。
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クラブに入って野菜が売っている。ナチュラルサイケデリックか、原点回帰近未来、そうその4つ打ちビートはまっすぐに原点アフリカへとつながっているはず、真っ暗な地下で自分の原点へと踊り進めるのは太陽への感謝を再認識するためのポップイニシエーション。

終盤、帰り際にそうめん南瓜を買っていった方、今回のMVPカスタマーです。大阪でも東京でもロンドンでもナイトクラブからそうめん南瓜を持ち帰ったのはあなたが初めてです。スタッフ一同、心のドンペリあけました。ありがとう! 

次回 Organic Grooveは年末12月22日ぐらいです。 みんなで祭りにしましょう!

                       自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-08-29 18:13 |   注目のお祭り | Comments(0)

明日8月24日は、yebisu ya pro にて「Organic Groove」!!!!!!!!!!!!!!

23時スタートのオールナイトクラブパーティーに初出店!

Wacca Farm & Cotan による Organic Food! All night Long Set!!!!!!!!!!

天然酵母サンドイッチと太陽のミネストローネで、Jack your body!!!!!!!!

最高のダンスミュージックとネイティブフード!!!! おなかすかせておいでください!!!!!!!

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8.24 SAT

DJ

Organic Groove

GUEST DJ : KAORU INOUE, KENTARO IWAKI, YUKKE
GUEST LIVE : AOKI takamasa
DJ : TETSUO & es_costa, TANSHO, MISUMI, YUMI, i.m.i., ∞TA
SOUND : HAMASTAR

OPEN 23:00 / ADV:3,000yen DOOR:3,500yen ※ドリンク代別途要
ローソンチケット(Lコード:66678)

コタン 岡大前店 奉還町店 各店にて 前売りチケット扱っています。



                       自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-08-23 19:47 |   注目のお祭り | Comments(0)

第12回 食品放射能測定日

                 9月9日(月)  12時~15時
 
         場所 コタン 岡大前店 (岡山市北区学南町2-7-13)

               測定者 せとうち市民放射能測定所
                     
                     
測定したいものがある方は、事前に予約電話のうえ、当日もしくは当日までに測りたいもの(検体1kg)と1検体当たり2500円の測定料をコタンに持ってきて下さい。

※検体を入れる容器が変形のため、硬いものは細かくしたり、乾物は比重が小さいため容器に入る量が少なく正確な測定ができない場合などがありますので事前に御相談下さい。

                電話 086-256-2224 コタン

                    
※自分で作っている作物が汚染がないか気になっている方やいつも常食しているものの線量が知りたい方、世の食品流通で線量検査が徹底しているとはとても言えません、少しでも不安があれば聞くよりも自らの目で確かめるという実体験がこの放射能の問題は特に重要だと感じます。どうぞこの取り組み、この機会をご気軽にご利用下さい。

なお、当日はコタン裏駐車場にて測定を行っていますので、興味ある方はのぞいてください。

                 使用測定機材は、「AT1320A」

ヨウ素131、セシウム134、137、カリウム40の測定器(10ベクレルまで測定できます)
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by Okayama_cotan | 2013-08-22 18:29 | 放射能測定について | Comments(0)

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麻の実にはタンパク質が大豆、たまご、肉、魚に負けないくらいたっぷりと含まれているのです!

お肉や乳製品などは、食べ過ぎると脂肪摂取過多になりがち。また、動物性タンパク質を消化する際に、カラダに大きな負担がかかってしまいます。大豆タンパクにはアレルギー物質が含まれていて、アレルギー表示が奨励されています。麻の実には大豆のアレルギー物質が含まれていません。 しかも、麻の実のタンパク質は私たちの体内で、大変消化吸収されやすい構造をしています。

バランスの良い植物性の必須脂肪酸で、

欧米の人が特に気にするトランス脂肪酸コレステロールがゼロ、


消化吸収のよい良質な植物性たんぱく質、必須脂肪酸を大変バランスよく含んでおり、さらに現代の食生活に不足しがちな必須ミネラル(鉄・銅・亜鉛)が豊富な「栄養機能食品」。

「火麻(ひま)」とは中国語では麻のこと。長寿村として有名な中国・巴馬地区では、その実を常食していることが長寿の秘訣だと知られています。

色々抜粋しましたがとにかく、栄養価の高いスーパーフードです。

日本でも七味には入っているし、昔は麻を栽培して繊維として多く使ってきた、その実も生活の中で当たり前にいただいていました。

広義的に麻というものを理解し、いろいろな分野で生活に取り入れられること。これはエネルギー問題、環境問題、戦争、などあらゆる経済資本主義のひずみを解決する具体的な方法(または解決していっている兆し)の一つでしょう。

いなりずし、ちらしずしにまぜてみてね!

美味しかった食べ方、コメントください!



                       自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-08-21 10:36 | 国産 麻の実 | Comments(0)

ワッカファームの農薬化学肥料不使用、おからぼかし発酵肥料を使用。露地栽培で太陽を燦燦と浴びたイタリアントマトを使って、太陽ごと瓶詰めした「太陽のトマトソース」。

毎年人気で店頭にはしばらくなかったですが、今年のトマトでできました。
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パスタ、ピザ、サラダ、はもちろんご飯に少しかけて食べるトマトご飯もはまります。

美味しい手作りのトマトソース。まだの方はぜひ。おすすめです。

太陽のトマトソース 大1000円 小680円


                       自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-08-16 10:15 | Wacca Farm の野菜 | Comments(0)

8月17日(土)、18日(日)はコタン岡大前店、奉還町店、ともにお盆休みとさせていただきます。

19日(月)より通常営業いたします。  岡大前店 10時より
                        奉還町店 11時より

よろしくおねがいします。
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by okayama_cotan | 2013-08-16 01:09 | 今月のお休み イベント | Comments(0)

8月11日 岡山児島 渋谷神宮前 に続き 「D-MALL 京都」 がオープンしました。
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寺町通りに面する店外には、モバイルハウスができ
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奥にはギャラリースペース
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常設コタンの商品はより豊かに
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8年前のコタン立ち上げ当初から扱っており、最近いよいよ裾野が広がってきた「手作りビールキット」はコタンスピリッツのひとつの形
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今回のオープンにはワッカファームの旬のイタリアントマトを量り売り!
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前日のレセプションパーティーにはたくさんの人が訪れ
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monowanoによるワッカファームの野菜とTheMARKETの天然酵母パンを使ったFOODデザイン!
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つるしているのを採る狩猟採集民の記憶を刺激するような、収穫の喜びか近未来的の食体験か、わかりやすく言えばパン食い競争!!もぎ取るライブ感の食デザイン。味は最高、子どもと一緒に楽しんだパーティー
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課外活動は、京都バミューダ海峡、デルタ地帯、フランク菜っ葉、Padma、村屋に通う。

ビーガン食堂のPadmaのご飯はほんとにおいしい。今回はパッタイ!ここでワッカファームの野菜も使ってもらっています。
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向かいの八百屋フランク菜っ葉は土日はお休みで京橋朝市にもたまに出店する「はちきんドーナッツ」が営業
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夜はついに村屋デビューで「ジャンクジャンク」を冗談交じりに聞いてたその居酒屋は内装デコは確かにハイブリッドなジャンクぶりやけど、用意してあるお酒は「寺田本家」ほぼ全種類、その他日本酒も泡盛も焼酎も好きじゃないと集まっていない面白くおいしいものばかり、居酒屋としてのオーガニック感ギンギンで飲みすぎました。つまみの料理も充実しててなにせ安い!

これは菩提仕込のお酒。 こういう作り方で造っているお酒があるんですね。
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向かいで飲んでいたジャッキーチェンと獣神サンダーライガーに癒されました。
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次々と7年8年ぶりの人と再会する京都、昔蒔いたた種がつながって少しずつ新しいものが育っていってる実感。
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はじまったD-MALL京都、京都の町とつながってどんな面白いことができるのか、その発展にどうぞご期待ください。 

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by Okayama_cotan | 2013-08-13 16:04 | D-MALL | Comments(0)

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岡山 八塔寺にて 「てのひらまつり 2013」が今週末開かれます。

備前市八塔寺ふるさと村望ヶ丘キャンプ場 入場無料

今回で7回目のお祭り、関東で行われていたお祭りが去年より岡山で開催!!

子どもも大人も遊びまくり、プールに音楽に宝探し!家族でぜひ!!!
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                       自然食コタン
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by Okayama_cotan | 2013-08-08 14:28 |   注目のお祭り | Comments(0)

DーMALL 京都店がオープンします!!!!!!!!!!!!!!!

8月11日(日) NEW OPEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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D_MALL 京都

8月11日(日) NEW OPEN!

〒604-8091
京都市中京区下本能寺前町507

TEL.075-222-0626
FAX.075-222-0627

・営業時間 11:00~20:00
・定休日  1st & 3rd 木曜日

寺町アーケード内の本能寺真向かいです。
詳しい場所は→コチラ

11日(日)はマーケットの天然酵母パン、ワッカファームのイタリアントマト、花口農園の減農薬栽培の桃など岡山から旬を持ち込みます。ぜひお越しください!!


                       自然食コタン
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by Okayama_cotan | 2013-08-08 14:11 | D-MALL | Comments(0)