本日 銀河新年 2月11日(月祝) 午後1時より

                   原宿 D-MALL 神宮前店にて
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 岡山奉還町TheMARKETの天然酵母パン試食販売しています。パンを焼く本人が立っていますので、ぜひ立ち寄ってください。めくるめくお話をしませう。合言葉は「あけましておめでとぅ」。

                          自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-02-11 08:26 |   注目のお祭り | Comments(0)

昨日のブルーブルースでのUAライブ。ライブハウスの中にコタンワッカが営業中。
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              UAのライブが始まるころには、身動き取れない熱気と歓喜。

               とんち、内橋さん、UA、とても贅沢な音楽の時間でした。

               見えない音にみせられて、聞こえない写真はとりわすれ 

                     やはり岡山盛り上がっていますね。


                    THANKS  trees  ,  Lets Next!!

                             


                            自然食コタン
        
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by Okayama_cotan | 2013-02-10 16:48 |   注目のお祭り | Comments(0)

             明日 2月9日(土) UA & 内橋和久 とんち ライブ!!!

             会場でのfoodブースをコタンとワッカファームが担当します。

 天然酵母ナチュラルサンドイッチ!玄米おむすび5種!!ベジタブルスープ!!有機トレイルミックス!!いちじくスコーン!!天然酵母ラスクなどなど。 おたのしみに!!
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                          岡山 自然食コタン
                       
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by okayama_cotan | 2013-02-08 19:31 |   注目のお祭り | Comments(0)

        「たねの森」より、自家採種可能な固定種の2013年春まき種が届きました。
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                           「野菜」
ベルナローゼトマト サンムルツァーノトマト スタピストマト ゴールデンクイーントマト チャドウィックトマト イエローペアトマト グリーンゼブラトマト ブラックチェリートマト ホワイトチェリートマト 米ナス ナス(ローザビアンカ) プスタゴールドピーマン ジミーナルデロピーマン カリフォルニアワンダーピーマン ハラペーニョ カイエントウガラシ ハバネロトウガラシ 四葉キュウリ ピクルスキュウリ ズッキーニブラックビューティー 北海道カボチャ 富津黒皮カボチャ バターナッツカボチャ スイカクリムソンスイート スイカシュガーベイビー メロン(カンタロープヘルズベスト) ひょうたん へちま  つるありインゲンミックス つるありいんげんボルボット 金ゴマ ほうきモロコシ オクラ(スターオブデイビット) オクラ(バーガンディー) オクラ(ヒルカリトリ―レッド) トウモロコシゴールデンバンタム トウモロコシペインティドマウンテン イエローポップコーン アーティチョーク ブロッコリードシコ カリフラワー キャベツイアステリング ケール 水菜 壬生菜 東京べカ菜 タア菜 パクチョイ  大阪タカ菜 アルギュラロケット チャード バターフレイほうれん草 シュンギク 石倉一本ねぎ リーキ エンダイブ 赤ネギ アスパラガス(アルジャントゥイユ) スぺリオールレタス キャトルセゾンレタス リトムジェムロメインレタス サラダミックス ソララディッシュ フレンチブレックファーストラディッシュ ロデリカ人参 イエローストーン人参 リトルフィンガー人参 ロングインペレーター人参 コズミックパープル人参 ほか


                            「ハーブ」
ジャノベーゼバジル レモンバジル オレガノ タイム ローズマリー ラベンダー スィートマジョラム レモンバーム セージ ペパーミント ポリジ チャイブ パセリ イタリアンパセリ ガーリックチャイブ ジャーマンカモミール ローマンカモミール コリアンダー ディル ゼファフィノフェンネル チャービル  ほか


                             「花」
ひまわりロシアンマンモス ひまわりオータムビューティー ひまわりテディベア 紅花 カレンデュラ コスモス(デイドリームミックス)マリーゴールド 朝顔 フラックス ナスタチウムミックス ハイビスカス クリムソンクローバー   ほか

                           
現在、大量生産、大量消費の社会構造のもと、経済効率が最優先される中で、農作物においても均質、画一化が要求されるようになり、周年栽培が可能で長距離輸送に耐えうる品種が、交配技術、そして近年では遺伝子組み換え技術の「進歩?」によって次々に作りだされています。 現在、一般に流通している種子のほとんどはこうして作られた交配種(F1種とも呼ばれる)で、生産旺盛かつ均一に育つ特徴を持つ一方、農薬、化学肥料の使用が前提あるいは推奨されているものがほとんど。また種子を自家採種しても翌年は同じものができないため、種子を毎年購入しなければなりません。
 「たねの森」の種は、自社農場、またオーガニック認証、バイオダイナミック認証を受けた海外の農場で農薬、化学肥料を使わず栽培、採種された種です。また「たねの森」の種子はすべて自家採種可能な固定種です。 そしてその多くは、先祖代々受け継がれてきたエアルーム種と呼ばれる伝統品種でもあります。

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                            1袋 300円

                      さあ種まきの準備始めましょう。


                            自然食コタン
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by okayama_cotan | 2013-02-05 13:36 | 命ある種 | Comments(0)

   そう!!京橋朝市!!!!!!!明日もあったかい、いち早く春を満喫、旭川河川敷!!
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透き通る朝のベジタブルスープ、マヤナッツオーレ、有機トレイルミックス、各種自然調味料、天然酵母パン、

  そして、あの大人気のゆずアチャールに、辛さを抑えた「マイルド」と「超マイルド」がデビューーー!

                       明日初売りです!!!!


                              南
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                              北                           
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by okayama_cotan | 2013-02-02 16:55 | 第一日曜 京橋朝市!! | Comments(0)

           高知の井上さんより、無農薬栽培の土佐文旦、入荷しました。
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完全無農薬のおいしい文旦です。この時期に高知の日曜市を歩いて、たくさん並んでいる文旦を見ても無農薬の栽培とはっきり分かるモノはほとんどありません。高知に買いに行っても、無農薬栽培を見つけるのは難しいでしょう。薬に頼らず育った果物はやはり味が違います。おためしください。

 皮は「ムッキーちゃん」という道具があれば、簡単に楽しくむけますが、ネイティブは使わないのがあたりまえ! おりゃッと底中心に親指を押し込みます、これができれば99%クリアです。後は空いた穴から、セイヤセイヤッと皮をむいていきます。

                    果肉に少し塩をふって食べたりもします。
       
          高知 井上さんの無農薬 土佐文旦 100g 40円(1個 150円ぐらい)
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by okayama_cotan | 2013-02-02 15:55 | うれしい! おいしい果物 | Comments(0)