「ほっ」と。キャンペーン

 
 大阪の生キムチ工房。弟は調味液、キムチ造りの天才、兄は営業の天才、この二人からなる成康キムチ。

その徹底したこだわりを、お兄さんのキムチへの自信と確信に感じ見ることが出来ました
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 「水にこだわる」 本当においしいキムチを作るために、くみたての天然水(日本名水100選、通称ゴロゴロ水)を100%使用しています。水道水は一切使用していません。

 「素材に妥協しない」 国内産にこだわり、りんご、いちご、桃、柿、梨、ラズベリー、ブルーベリーなどさまざまなフルーツを含めた四季の素材を20種類以上使用しています。

 「独自の製法」 成康キムチはコリアン伝統の味をベースに、時代に合った独自のキムチ作りを目指しています。フルーツの配合と成康独自の製法でつくるキムチは、にんにくなど食後の気になるニオイを抑えます。

 「包装へのこだわり」 キムチの味と栄養は温度の変化、光に敏感です。光に当たらないように、銀の袋、黒の箱で包装しています。召し上がる分だけ出していただき、冷蔵庫にてなるべく銀の袋、黒の箱に入れて保存してください。


 生キムチですので、2週間ほどかけてゆっくり熟成してゆきます。味の変化をお楽しみください。少し酸味が出てきたら、火を通して(汁物に入れてキムチ鍋にしたり、ご飯と炒めてキムチチャーハンに)調理するとおいしいですよ。

 入荷初日のお昼に買っていってくれたお客さんが、「あんな攻撃的な味のしないキムチ初めて食べた、すごいおいしかった」と夜も買いに来てくれたし、他の食べた人の反応も声が揃っている、「おいしかった」って。

       お兄さんの確信はそのまんまお客さんに届いているようです。

   キムチ好きの人は必ず。キムチ好きでない人も一度は食べて見てください。
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              白菜生キムチ     小100g  330円
                            大250g  698円

 「原材料」 白菜(愛知県)、漬け原材料 ナチュラルミネラルウォーター、唐辛子、にんにく、アミエビ、煮干、蜂蜜、しょうが、リンゴ、いちご、ニラ、人参、梨、柿、桃、昆布、ラズベリー、ブルーベリー、根昆布、イワシ、干しエビ、ゴマ、しいたけ   (すべて国産原料)    ※唐辛子一部、韓国産。


               大根生キムチ     250g  698円
 
 「原材料」 大根(国産)、漬け原材料 ナチュラルミネラルウォーター、唐辛子、にんにく、アミエビ、煮干、蜂蜜、しょうが、リンゴ、いちご、ニラ、人参、梨、柿、桃、昆布、ラズベリー、ブルーベリー、根昆布、イワシ、干しエビ、ゴマ、しいたけ   (すべて国産原料)    ※唐辛子一部、韓国産。

           
               小松菜生キムチ   100g  330円

 「原材料」 小松菜(国産)、漬け原材料 ナチュラルミネラルウォーター、唐辛子、にんにく、アミエビ、煮干、蜂蜜、しょうが、リンゴ、いちご、ニラ、人参、梨、柿、桃、昆布、ラズベリー、ブルーベリー、根昆布、イワシ、干しエビ、ゴマ、しいたけ   (すべて国産原料)    ※唐辛子一部、韓国産。

     
                生タコキムチ    小55g   367円 
                            大100g   698円
 
 「原材料」 いいだこ(北海道産)、ナチュラルミネラルウォーター、唐辛子、にんにく、煮干、アミエビ、はちみつ、リンゴ、生姜、ニラ、人参、梨、いちご、柿、桃、ラズベリー、昆布、松の実、ブルーベリー、根昆布、イワシ、干しエビ、ゴマ、シイタケ (すべて国内産)  ※唐辛子 一部韓国産


                 生イカキムチ   小55g   367円
                            大100g   698円

 「原材料」 ヤリイカ、ナチュラルミネラルウォーター、唐辛子、にんにく、煮干、アミエビ、はちみつ、リンゴ、生姜、ニラ、人参、梨、いちご、柿、桃、ラズベリー、昆布、松の実、ブルーベリー、根昆布、イワシ、干しエビ、ゴマ、シイタケ (すべて国内産)               ※唐辛子 一部韓国産


                 チャンジャ生キムチ   50g  367円

 「原材料」 タラの胃袋、ナチュラルミネラルウォーター、唐辛子、にんにく、煮干、アミエビ、はちみつ、リンゴ、生姜、ニラ、人参、梨、いちご、柿、桃、ラズベリー、昆布、松の実、ブルーベリー、根昆布、イワシ、干しエビ、ゴマ、シイタケ (すべて国内産)               ※唐辛子 一部韓国産
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by okayama_cotan | 2009-03-20 16:49 | 究極 成康キムチ | Comments(2)