コタン、The MARKET スタッフ募集です。
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●男女年齢不問。 男性歓迎!!

●勤務地
・コタン岡大前店 (TEL : 086-256-2224)
・コタン奉還町店 (TEL : 086-214-3539)
・The MARKET (TEL : 086-255-1100)

●勤務時間/日数:応相談。

●後半シフト(~20時くらいまで)、土日出勤可能な方、移住者など。ネットショップを運営しているので、パソコンでの管理、デザインできる方も歓迎!!!

コタンでは、D-MALL とのタッグで児島、東京、京都、とミニコタンが各地にできたり、オリジナルの製造加工品の事業もはじまり、ワッカファームでの小麦栽培もはじまり、その小麦を使って奉還町 The MARKET のパンが焼かれるようになる…などなど、ロマン満載の現実と山盛りの仕事が目の前に広がっております。こんな時代に何世代先までも続けられる仕事を一緒に作りましょう。

オーガニックな生活をしている人、オーガニックに興味がある人、岡山に移住してきてこれから根を生やして生活していく人、その他さまざまな未来から来た冒険者諸君……。

まずはお気軽に電話または店頭でお尋ねください。
または、簡単でかまわないので履歴書をご持参ください。

コタン
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by okayama_cotan | 2013-05-21 16:39 | コタンの伝言 | Comments(0)

本日は第一火曜日、お店は定休日でスタッフみんなで掃除の日です。大きい冷凍庫を動かしたり、レイアウトを変えたり、達成感の一日でした。

 当然おなかがすいて、今日のまかない担当がささっと準備。天気のよく気持ちのよい店内ランチとなりました。

水菜と、モロヘイヤヌードル、グリーングリーンヌードル!この麺おいしいです!

トッピングでコタンの煮玉子、たまに店頭に並ぶこれがおいしいんです、なんせすべてコタン調味料での煮卵ですから、隠れファン結構います。
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お世話になっている近くの自然食品店、愛農のお惣菜、いつもおいしい!
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                        夏が来る

                       自然食コタン

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by okayama_cotan | 2013-05-07 15:00 | コタンの伝言 | Comments(0)

コタン The MARKET スタッフ募集です。
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男女年齢不問。 男性歓迎!!

勤務地 コタン岡大前店(TEL/0862562224)、コタン奉還町店(TEL/0862143539)、The MARKET(TEL/0862551100)

勤務時間、日数  応相談

後半シフト(~20時くらいまで)、土日出勤可能な方、移住者など、ネットショップの運営をしているのでパソコンでの管理、デザインできる方、歓迎!!!

コタンでは、D-MALLとのタッグで児島、東京、京都、とミニコタンが各地にできたり、オリジナルの製造加工品の事業もはじまり、ワッカファームでの小麦栽培もはじまり、その小麦を使って奉還町TheMARKETのパンが焼かれるようになる などなど ロマン満載の現実と山盛りの仕事が目の前に広がっております。こんな時代に何世代先までも続けられる仕事を一緒に作りましょう。

オーガニックな生活をしている人、オーガニックに興味がある人、岡山に移住してきてこれから根を生やして生活していく人、その他さまざまな未来から来た冒険者諸君・・・・。

まずは気軽に電話または店頭でお尋ね下さい。

コタン
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by Okayama_cotan | 2013-05-07 13:48 | コタンの伝言 | Comments(0)

コタン The MARKET スタッフ募集です。
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男女年齢不問。

勤務地 コタン岡大前店(TEL/0862562224)、コタン奉還町店(TEL/0862143539)、The MARKET(TEL/0862551100)

勤務時間、日数  応相談

後半シフト(~20時くらいまで)、土日出勤可能な方、移住者など、ネットショップの運営をしているのでパソコンでの管理、デザインできる方、歓迎!!!

コタンでは、D-MALLとのタッグで児島、東京、京都、とミニコタンが各地にできたり、オリジナルの製造加工品の事業もはじまり、ワッカファームでの小麦栽培もはじまり、その小麦を使って奉還町TheMARKETのパンが焼かれるようになる などなど ロマン満載の現実と山盛りの仕事が目の前に広がっております。こんな時代に何世代先までも続けられる仕事を一緒に作りましょう。

オーガニックな生活をしている人、オーガニックに興味がある人、岡山に移住してきてこれから根を生やして生活していく人、その他さまざまな未来から来た冒険者諸君・・・・。

まずは気軽に電話または店頭でお尋ね下さい。

コタン
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by okayama_cotan | 2013-05-04 12:57 | コタンの伝言 | Comments(0)

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 2013年を無事にむかえることができました。2012年はどの人にとっても大きな年だったようです。それを乗り越えてまさに再生の年が明けました。あきらめず、はりきりすぎず、たんたんと、自分たちの手元からレボリューションをまた一歩進めていきたいと思います。

                   今年一年もまたよろしくお願いします。

   本日1月7日(月)、岡大前店 10時より 奉還町店11時より 初売りオープンしております!!!!!

   
               そう!!お正月で疲れた胃腸を休める「七草粥」


              ワッカファームの野生、「祝春七草」入荷しています!
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                         「春の七種」

           名前            現在の名前            科名
         
          芹(せり)             芹               セリ科

         薺(なずな)        薺(ぺんぺん草)         アブラナ科

        御形(ごぎょう)      母子草(ははこぐさ)         キク科

        繁縷(はこべら)     繁縷(蘩蔞)(はこべ)        ナデシコ科

      仏の座(ほとけのざ)  小鬼田平子(こおにたびらこ)      キク科

        菘(すずな)            蕪(かぶ)           アブラナ科

       蘿蔔(すずしろ)        大根(だいこん)         アブラナ科

                (「仏の座」は、シソ科のホトケノザとは別のもの)

この7種の野菜を刻んで入れた粥(かゆ)を七種粥(七草粥)といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。

       正月料理から日常の食生活へと体を自然になじませる季節の気をいただきます。

       
お正月楽しんで少し疲れ気味の胃腸を休める「七草粥」。これで緩やかに日常へグランディングしてください。

                       祝春七草セット  350円

                           自然食コタン
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by Okayama_cotan | 2013-01-07 10:43 | コタンの伝言 | Comments(0)

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                   2012年 年始の営業は、1月7日(月) 

                      コタン 岡大前店  朝10時 
                      
                      コタン 奉還町店  朝11時 からです。
 

                     来年もまたよろしくお願いします。


                       良い年を迎えてください。
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by Okayama_cotan | 2012-12-31 15:07 | コタンの伝言 | Comments(0)

コタン The MARKET スタッフ募集です。
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男女年齢不問。

勤務地 コタン岡大前店(TEL/0862562224)、コタン奉還町店(TEL/0862143539)、The MARKET(TEL/0862551100)

勤務時間、日数  応相談

ネットショップの運営をしているのでパソコンでの管理、デザインできる方、後半シフト(~20時くらいまで)、土日出勤可能な方、パン職人、移住者など 歓迎!!!

コタンではオリジナルの製造加工品の事業もはじまり、ワッカファームでの小麦栽培もはじまり、その小麦を使って奉還町TheMARKETのパンが焼かれるようになる などなど ロマン満載の現実が目の前に広がっております。こんな時代に何世代先までも続けられる仕事を一緒に作りましょう。

オーガニックな生活をしている人、オーガニックに興味がある人、パンが焼きたい人、岡山に移住してきてこれから根を生やして生活していく人、その他さまざまな未来から来た冒険者諸君・・・・。

まずは気軽に電話または店頭でお尋ね下さい。

コタン
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by Okayama_cotan | 2012-11-21 17:59 | コタンの伝言 | Comments(0)

先日、d-mall神宮前 に呼んでもらって、東京へ。デイバックには、岡山県立図書館で借りた坂口恭平の本。電車で読みながら、到着。少し時間が有ったので、南方熊楠展などなどでよく立ち寄るワタリウム美術館へ。

        んん??!!坂口恭平 「新政府展」 11月17日(土)から (その翌日から)
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  昔、どこかで見た写真集「0円ハウス」がおもしろく、その存在は知っていたけど、原発事故以後あたりから彼が行ってきた対談や作品、メッセージを見聞きしてその態度のあたらしさにホットな興味を持っていた。(「デイバックの1冊が彼の本」がその証拠) 

翌日、どしゃ降りの中、初日の展覧会に行った。早稲田建築学科の卒業制作で作った本(建築、空間、生活からの路上生活者のブルーテントハウスのレポート、フィールドワーク)や実際動かせる移動式ハウス(これなら建物にはならないので、農地にだって住める!!)等等、おもしろい。野良犬のような原始的な強度と洗練された都市的なスマートさが共存しているように感じる。

見終わって、外に出ると本人が目の前に。話しかけるが、イベント間近で「その後で・・」ということで、話はできなかったけれど、なんか最近多いにゃー、思ってる事、意識していることが自然に目の前に起こるというか、用意されているというか、自分のとらえ方の変化なのか、世界の現象の変化なのか、アセンション。

彼が「原発はいらない」と言うその言い方は、体制への反対意識でも、運動意識でもなく、自分の身体感覚から直接に必然に発せられていておもしろく、共感する。

これからも気になる人だ。

坂口さん、岡山きたら、コタンよってくださいね。


                         自然食コタン  
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by Okayama_cotan | 2012-11-20 19:07 | コタンの伝言 | Comments(2)

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本日 東京 渋谷 、d-mall神宮前 に TheMARKETの天然酵母パン、クッキー、ラスク、シリアルバーなどが、どさっと入荷しています。
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岡山の店頭で人気の「いちじくスコーン」も本日は入荷しています。
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毎週金曜入荷の天然酵母パンも同じく入荷しています。。
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そして、もっとも贅沢なTheMARKETのハレの日のお菓子「シュトーレン」の予約も始まりました。毎年焼ける数に限りがありますので、お早めにご予約下さい 試食も出していますので、明日来店してもらえたら味わえると思います。
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                         自然食コタン  
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by okayama_cotan | 2012-11-16 18:20 | コタンの伝言 | Comments(0)

             11月16日(金) 12時~19時まで、、d-mall神宮前にて
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 岡山 TheMARKETの天然酵母パンやスイーツ、そのほか選りすぐりの食材を自ら現地に立って、店頭販売します。 
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 調味料について、食材について、岡山について、その他なんでも、そちらが許す限り日が暮れるまで話し続けるつもりです。 この機会にどうぞお店にお立ち寄りください。
 

 ユナイテッドアローズの先、kurukkuカフェのちょい先、この看板。
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神宮前店オープニングで料理家ダーダによってとてもおいしく豪華に並んだTheMARKETのパン
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                            自然食コタン  
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by Okayama_cotan | 2012-11-14 18:52 | コタンの伝言 | Comments(0)