長船で無農薬、無化学肥料、無除草剤で自然な野菜を作る張田さん。冬にもらった大根も格別にジューシーでおいしかったです。その張田産のトマトときゅうりの入荷が始まっています。
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「トマトの特徴」 品種は桃太郎ファイト。農薬・化学肥料一切不使用。ミネラル豊富な土壌で栽培しています。
発酵させた有機質肥料に乳酸菌(ヨーグルト)・酵母液を加えてミネラルおよび栄養分を抽出して、これを液肥として使用しています。糖度の測定結果は約6度。

              張田さん トマト 100g 80円  きゅうり 100g 80円


 きのうは第一火曜、コタン一月に一回の定休日。毎月この日はスタッフみんなで店内の掃除。そしてきのうは掃除の後、コタンの材料でみながそれぞれ料理をして、久々の歓迎親睦食事会。

山田牧場の豚肉とワッカ野菜でコタン餃子!
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夏の洗礼!ズッキーニのてんぷら!
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張田さんのトマトもコタン店頭栽培オレガノと!!
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コタンのレンズ豆を使ったダーダレシピの豆サラダ!!
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もちろんJUNKO焼きそばは大盛り!!
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   その他のご馳走も並びワッカファームメンバーも合流!夏の旭川土手下でのご飯会。
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                          やはり最高!



                          自然食コタン             

         
  
 
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by okayama_cotan | 2012-06-06 17:17 | 長船 張田さんの野菜 | Comments(2)